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Salate, Sandwich und Co.

Heutzutage muss alles schnell gehen - da bleibt auch für das Essen kaum noch Zeit. Statt Selbstzubereitetem landen immer häufiger vorgefertigte Salate, Sandwiches oder Mehlspeisen auf dem Mittagstisch. Diesen Trend haben auch Supermärkte erkannt und kehren mit Minimärkten zurück in die Innenstadtlagen. Während Spar bei Food in the City mit einem neuen Konzept experimentiert, plant REWE die Expansion seiner Billa Box. Aber die Konkurrenz ist groß, denn die Kunden wollen längst mehr als die Leberkäsesemmel.

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